วันอังคารที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2558

แกงส้มผักรวม(สูตรล้างพิษ) 5 - 6 คน



แกงส้มผักรวม(สูตรล้างพิษ) 5 - 6 คน






 


เครื่องปรุง
1. มะละกอ 1 ถ้วย (ผักฤทธิ์เย็น)

2. แตงโมอ่อน 1/2 ลูก

3. น้ำเต้า 1/2 ลูก

4. ข้าวโพดอ่อน 2 ฝัก
5.
ผักกาดขาว 2 ใบ
6.
ผักกวางตุ้ง 2 ต้น
7.
เห็ดนางฟ้า 1/2 ถ้วย
8.
เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
9.
ผักบุ้ง 1 กำ
10.
น้ำมะขามเปี้ยก
11.
เกลือ น้ำตาล
เตรื่องแกง
1.
ตะไคร้ 1 ต้น (ฤทธิ์ร้อน)
2.
หอมแดง 2 หัว
3.
มะละกอสุก 1 ถ้วย
4.
มะเขือเทศท้อ 2 ลูก (ฤทธิ์เย็น)
5.
นำเครื่องแกงมาหั่นแล้วปั่น พักไว้
วิธีทำ
1.
น้ำใส่หม้อตั้งไฟกลาง พอเดือดใส่เครื่องแกง
2.
ใส่ผักตามลำดับสุกยากเช่น ข้าวโพดอ่อน มะละกอ หัวไชเท้า แตงโมอ่อน น้ำเต้า ผักบุ้ง กวางตุ้ง เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง ผักกาดขาว
(
เมื่อผักแต่ละอย่างสุกก็ให้ใส่ตามลงไปตามลำดับ)
3.
พอเดือดอีกครั้งใส่น้ำมะขามเปี้ยก เกลือ น้ำตาล
(
ปรุงรส 30%)
4.
ตักเสริฟ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น